品牌简介

牛杂,源起广州的一道传统美食,迄今已有百年历史,

牛杂摊档口吃牛杂,似乎是每个广州人都有的味蕾记忆;

然而时光荏苒,这一道极具广州代表性的美食依然有着无数拥趸,

“牛杂滚三滚,神仙企唔稳”被街坊们传诵至今。

牛小灶认为牛杂不仅是一道美食,更是广州人生活态度的一个剪影,

最好的传承是与时俱进,源于对传统美食的坚守和广府传统文化的继承,

牛小灶深谙牛杂的烹饪之道,以满满的情怀唤醒有“广州味”的历史。

广州,一个有着深厚美食文化底蕴的城市,

感受粤式风味,领略城市魅力,可以从牛小灶牛杂煲开始……

品牌简介

牛杂,源起广州的一道传统美食,迄今已有百年历史,

牛杂摊档口吃牛杂,似乎是每个广州人都有的味蕾记忆;

然而时光荏苒,这一道极具广州代表性的美食依然有着无数拥趸,

“牛杂滚三滚,神仙企唔稳”被街坊们传诵至今。

牛小灶认为牛杂不仅是一道美食,

更是广州人生活态度的一个剪影,

最好的传承是与时俱进,

牛小灶源于对传统美食的坚守和广府传统文化的继承,

深谙牛杂的烹饪之道,以满满的情怀唤醒有“广州味”的历史。

广州,一个有着深厚美食文化底蕴的城市,

感受粤式风味,领略城市魅力,可以从牛小灶牛杂煲开始……

小灶品鉴

牛腩牛杂煲 >>

牛腩超大块,很香很入味

作为镇店之宝的牛腩牛杂煲,将牛腩、牛筋、牛肠、牛肺、牛肚和牛脆骨等满满的食材“集结”一起,人间烟火气,瞬间荡气回肠。 精选牛杂蕴含丰富的蛋白质和氨基酸,补中益气,滋养脾胃。通过“灵魂”汤汁的洗礼,牛腩口感软糥,牛筋劲道弹牙,牛肚脆爽 Q弹,牛肠干净可口,萝卜清甜入味,再蘸点小灶秘制酱料堪称一绝。“肉过三巡”,还“食有余力”,那必须来一包传奇美食【三鲜伊面】,面条吸收浓郁的汤汁,味道妙极了!

老广州牛杂煲

牛筋丸牛杂煲

牛尾牛杂煲

捞起鱼皮

爽口开胃,满满胶原蛋白

手工鲜炸腐竹

前五张头道腐竹,豆香十足

超解腻柠檬茶

清爽解腻,牛杂煲的好搭档

荔枝梅子酒

真正荔枝果肉控温发酵

小灶品鉴

牛腩牛杂煲

牛腩超大块 很香很入味

老广州牛杂煲

牛杂超干净 量大超满足

牛筋丸牛杂煲

劲道弹牙 有嚼劲

牛尾牛杂煲

牛气冲天 从头到“尾”

作为镇店之宝的牛腩牛杂煲,将牛腩、牛筋、牛肠、牛肺、牛肚和牛脆骨等满满的食材“集结”一起,人间烟火气,瞬间荡气回肠。 精选牛杂蕴含丰富的蛋白质和氨基酸,补中益气,滋养脾胃。通过“灵魂”汤汁的洗礼,牛腩口感软糥,牛筋劲道弹牙,牛肚脆爽 Q弹,牛肠干净可口,萝卜清甜入味,再蘸点小灶秘制酱料堪称一绝。“肉过三巡”,还“食有余力”,那必须来一包传奇美食【三鲜伊面】,面条吸收浓郁的汤汁,味道妙极了!

捞起鱼皮

爽口开胃,满满胶原蛋白

手工鲜炸腐竹

前五张头道腐竹,豆香十足

超解腻柠檬茶

清爽解腻,牛杂煲的好搭档

荔枝梅子酒

真正荔枝果肉控温发酵

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广 州 东 方 宝 泰 店

深 圳 南 山 前 海 卓 悦 店

汕 头 万 象 城 店

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